メリーチョコレートからついに全く新しい考え方のチョコレートが誕生

“発酵技術の融合“がチョコレートを変えた!「伝統的なカカオ豆の発酵」と「日本の発酵文化」が織りなすチョコレートの革命

発酵の違いによる3種類のチョコレートを提案
チョコレート作りの過程
インドネシアで実現したチョコレートの未来
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